Çanak enginar, bitkinin
çiçek açmadan önce hasat edilen tomurcuk kısmıdır. Ürünlerimiz soyulmamış ve
yapraklı halde, doğallığını koruyarak sizlere ulaştırılır. İç kısmındaki çanak
bölümü en lezzetli ve değerli kısmıdır.
Soyulmamış
formu sayesinde tazeliğini daha uzun süre korur ve mutfakta farklı tariflerde
kolayca kullanılabilir. Özellikle Aydın bölgesinde yetişen enginarlar, dolgun
yapısı ve aromasıyla öne çıkar.