Blog

Aflatoksin Nedir? Hangi Gıdalarda Olur, Nasıl Anlaşılır ve Nasıl Önlenir?

Jan 8, 2026

Aflatoksin nedir? Kuru incir ve diğer yiyeceklerde risk nasıl oluşur, evde neye bakılır ve güvenli tüketim için hangi saklama–satın alma adımları uygulanır? Pratik kontrol listesiyle öğrenin.

Devamını Oku

Enginar Alırken Dikkat: Ucuz Enginar Gerçekten Sağlıklı mı?

Halide ADALILAR

Dec 31, 2025

Enginar alırken fiyat mı, güven mi önemli? Mevsiminde, taze, yerli ve pestisit analizi yapılmış enginar nasıl ayırt edilir? Ucuz enginar gerçekten sağlıklı mı, bilinçli tüketici için detayları bu yazıda ele aldık.

Devamını Oku

Enginar Yaprağı Faydaları Nelerdir? Çayı, Suyu ve Ekstresiyle Bilimsel Açıklamalar

Halide ADALILAR

Dec 30, 2025

Enginar yaprağı faydaları nelerdir? Çayı, suyu ve ekstresiyle enginar yaprağının sindirim, karaciğer ve kullanım detaylarını bilimsel çerçevede inceleyin.

Devamını Oku

Asma Yaprağında Pestisit Tartışması: Güvenli Üretim Kriterleri ve Tüketiciler İçin Rehber

Halide ADALILAR

Dec 12, 2025

Asma yaprağında pestisit tartışmaları son dönemde tüketicilerin kafasında soru işaretleri oluşturuyor. Bu yazıda pestisit kalıntısı nasıl oluşur, güvenli üretim hangi kriterlere göre değerlendirilmelidir ve tüketiciler nelere dikkat etmelidir sorularını bilimsel ve tarafsız bir bakış açısıyla ele alıyoruz.

Devamını Oku

Çanak Enginar: Adalılar Çiftliğinden Sofranıza

Halide ADALILAR

Nov 24, 2025

Aydın’ın bereketli topraklarında yetişen taze enginarlar ve özenle temizlenmiş çanak enginarlar. Adalılar Çiftliği’nin doğal, sağlıklı ve güvenilir enginar üretimini keşfedin.

Devamını Oku

Hakiki Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Halide ADALILAR

Nov 20, 2025

Hakiki zeytinyağını rengine, kokusuna, tadına, donma testine ve etiket bilgilerine bakarak nasıl ayırt edebileceğinizi anlatan kapsamlı bir rehber. Soğuk sıkım, erken hasat, polifenol ve doğru saklama koşullarıyla gerçek zeytinyağını adım adım öğrenin.

Devamını Oku

Asbestli Toprak Nedir, Nasıl Anlaşılır? Pekmez Toprağı Zararlı mı?

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Asbestli toprak, serpantin ve ultrabazik kayaçlarda doğal olarak oluşan, lifsi yapıya sahip mineralleri barındıran özel bir toprak türüdür. Gıda üretiminde kullanılmamalı, yalnızca jeolojik alanlarda incelenmelidir.

Devamını Oku

Tarhana Rehberi: Çeşitleri, Evde Yapımı ve Tarhana Çorbası

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Tarhana yalnızca bir çorba değil. Anadolu’nun güneşte kuruyan bezlerinde bekleyen sabrın, yoğurtta mayalanan bereketin, kış akşamlarını ısıtan o tanıdık kokunun adı. Un, yoğurt, domates ve biberin fermente olup kurutulduğu bu kadim karışım, bugün hâlâ sofralarda “ev yemeği”nin güvenini taşır. Tarhana aradığınızda karşınıza çıkan onlarca tarifin kafa karıştırması normal; çünkü tarhana tek bir tat değil, pek çok yöreye ve ihtiyaca göre değişen geniş bir dünyadır.

Devamını Oku

Zeytin Çeşitleri ve Salamura Zeytin Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Bu yazımızda, zeytinin tarihçesinden farklı türlerine, evde salamura yapımından doğru saklama yöntemlerine kadar tüm detaylara değineceğiz. Ayrıca, salamura zeytin seçerken dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve bu besinin sofranızdaki yeri hakkında da pratik bilgiler bulacaksınız.

Devamını Oku

Kırmızı Toz Biber ile İlgili Bilmeniz Gereken Her Şey

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Kırmızı toz biber, Türk mutfağının hem renk hem de lezzet açısından en çok başvurulan baharatlarından biridir.

Devamını Oku

Enginar Dolması: Geleneksel Bir Lezzet

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Enginar Dolması, yalnızca Ege mutfağının değil, tüm Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Sağlık dolu içeriği, farklı damak zevklerine hitap eden zeytinyağlı ve etli versiyonları ve kendine özgü aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürmektedir.

Devamını Oku

Ev Yapımı Domates Salçası ve Kuru Domatesle Geleneksel Tatlar

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Domates salçası, sosu ve kuru domates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Sağlıklı ve lezzetli yemekler için organik seçenekler sunar.

Devamını Oku

Enginar Suyu Nedir, Ne İşe Yarar?

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Enginar suyu karaciğer dostudur!

Devamını Oku

2025 Mahsulüyle Hazırlanan Enginar Konserveleri: Sağlık ve Lezzeti Kavanoza Sığdırın

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Konserve enginar ile mevsim fark etmeksizin sofranıza sağlık taşıyın. Katkısız, doğal ve yerli üretim seçenekleriyle hemen keşfedin!

Devamını Oku

Taze Enginar Nedir? Faydaları Nelerdir?

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Taze enginar nasıl saklanır, nasıl tüketilir? Besin değeri yüksek enginar hakkında pratik bilgiler ve sağlıklı öneriler blog yazımızda sizi bekliyor.

Devamını Oku

Kuru İncir Nasıl Saklanır?

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Kuru incir nasıl uzun süre taze kalır? En etkili saklama yöntemlerini öğrenmek ve incirin raf ömrünü uzatmak için hemen keşfedin!

Devamını Oku

Konserve Enginar Hakkında Her Şey

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Evde doğal ve lezzetli konserve enginar hazırlamanın püf noktalarını öğrenin. Uzun ömürlü, sağlıklı ve pratik tarifin tüm adımları burada!

Devamını Oku

Enginar Hakkında Merak Ettiğiniz Her Şey

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Taze enginarın nasıl saklanacağını, faydalarını ve pratik tariflerini öğrenin. Pestisit analizli doğal enginarlar Adalılar Çiftliği’nde sizi bekliyor!

Devamını Oku

Enginar Nasıl Saklanır? Taze Enginar, Dondurulmuş ve Haşlanmış Enginar İçin Saklama Yöntemleri

Halide ADALILAR

Dec 12, 2025

Enginarı taze tutmanın püf noktaları! Bu yazıda enginarı buzdolabında, dondurucuda ve limonlu suda saklamanın yollarını keşfedin.

Devamını Oku

Tescilli Coğrafi İşaretli Aydın Enginarı Üreticisi Adalılar Çiftliği

Halide ADALILAR

Nov 16, 2025

Adalılar Çiftliği, Ege'nin bereketli topraklarında, geleneksel tarım yöntemleri ve modern tarım uygulamalarını bir araya getirerek Tescilli Coğrafi İşaretli Aydın Enginarı üretmektedir.

Devamını Oku

Türkiye'nin İlk Pestisit Testli Enginar Üreticisi

%100 Organik Doğal Ürünler

Tescilli Coğrafi İşaretli Aydın Enginarı