Konserve Enginarın Sofralardaki Yeri

Yoğun tempoyla çalışan kişiler için konserve enginar oldukça pratiktir. Mevsimi dışında da bu lezzetten mahrum kalmamalısınız.

Yoğun Yaşam Temposuna Pratik Çözümler

Web sitemizden alacağınız konserve enginar ürünü ile akşam yemeğiniz hazır. Sizlere pratik çözümler sunmaya devam ediyoruz.

Mevsim Dışında da Enginar Tüketme İmkanı

Kalp enginar konservesi ile mevsimi dışında sevdiğiniz taze enginar lezzetini tadabilirsiniz. Üstelik mevsimindeki gibi taze.

Zeytinyağlılar, Salatalar, Mezeler için İdeal

Zeytinyağlı yemeklerin yanında alternatif olarak sunabilirsiniz. Salatasını yapabilir ya da salata yanında ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Konserve ürünü mezeler için de idealdir.

Konserve Enginar Nasıl Üretilir?

Enginar konservesi, hijyenik tesislerde el değmeden üretilir. En taze ve kaliteli ürünler gıda mühendisleri denetiminde seçilir ve işlenmek üzere hazırlanır. Aşağıdaki aşamalardan geçerek sofralarınıza kadar gelir:

Konserve Enginar Üretim Aşamaları

1. Nisan ve Haziran aylarında hasat işlemi yapılır.
2. Çürük, böceklenmiş ya da aşırı olgun ürünler ayıklanır.
3. Yaprak uçları kesilir ve sapları 2-3 cm kalacak şekilde budanır.
4. Su püskürtmeli özel ünitelerde toprak ve benzeri kalıntılar temizlenir.
5. Özel makinelerle sert dış yapraklar soyulur.
6. Ortadaki tüylü kısımlar özel bıçaklarla çıkarılır.
7. Çanak enginar konservesi, boyut sınıflandırmasına tabi tutulur.
8. Bütün, yarım ya da kalp şeklinde kesim işlemi yapılır.
9. %1-2 tuz ve sitrik asit içeren sıvılarda salamura işlemine tabi tutulur.
10. Konserve ürünü, steril cam kavanozlara ya da teneke kutulara doldurulur.
11. Kavanozların üzerine 85-90°C sıcaklığında salamura malzemesi eklenir.
12. Özel vakum ünitesinde kavanozlar, 100-121°C sıcaklıkta 15-45 dakika kadar sterilize edilir.
13. Hızlı soğutma ünitesinde soğuk su havuzunda 30 dakika kadar bekletilir.

• 
  

Koruyucu Madde Kullanılmadan Yapılan Sağlıklı Üretim Yöntemleri

Web sitemizde satışa sunulan konserve enginar ürünlerinde koruyu madde yoktur. Sağlıklı üretim koşullarında hazırlanarak sofranıza gelir.

Konserve Enginarın Faydaları

Zeytinyağlı konserve enginar birçok faydaya sahiptir. Aşağıda konserve olarak üretilen enginarın Faydalarını sıraladık:

Lif Kaynağı Olarak Sindirime Katkısı

Konserve enginar içeriğindeki yüksek lif sayesinde sindirimi kolaylaştırır.

Vitamin Değerinin Büyük Kısmının Korunması

Özel işlemlerden geçerek hazırlanması sayesinde, vitamin değerinin büyük bir kısmını koruyabilir.

Kolayca Hazırlanan Sağlıklı Öğünlerde Kullanımı

Konserve ürünü, salatalarda yardımcı unsur olarak kullanılabilir. Böylece salata gibi sağlıklı bir besine ekstra vitamin katılmış olur.

Avokado gibi yararlı besinlerle birlikte karıştırılıp servis yapılabilir. Hazır enginar yemekleri içerisine pratik olarak katılabilir. Enginarı hazırlamanız gerekmez.

Konserve Enginar Nasıl Tüketilir?

Birçok aperatif yemekte, salatalarda, diğer konserve ürünler ile birlikte kullanılabilir. İşte size bazı tarifler.

Direkt Kullanım, Isıtma, Salatalarda Değerlendirme

İç baklalı çanak enginar konservesi, salatalara katılabilir ve ana yemek yanında servis edilebilir. Mesela; Akdeniz salatası, roka ve nar salatası, mercimek salatası gibi yardımcı yemeklere katılarak servis edilebilir.

Konserveyi açıp ısıtarak doğrudan da tüketebilirsiniz. Ayrıca kahvaltılarda meze olarak da değerlendirebilirsiniz.

Konserve ürünü, makarna ve pilav gibi yardımcı yemeklere eklenerek de tüketilebilir.

Konserve Enginar Nasıl Saklanır?

Salamura enginar, kavanozda saklama, buzdolabında saklama, derin dondurucuda saklama gibi seçenekleri kullanarak, konservelerinizi uzun süre saklayabilirsiniz.

Açılmamış Kavanozlarda Uzun Ömür

Serin ve karanlık bir ortamda açılmamış kavanozları uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Ortam sıcaklığı ortalama olarak 15-20 derece olmalıdır.

Açıldıktan Sonra Buzdolabında Saklama

Konserve açıldıktan sonra da buzdolabında saklanabilir. 4 derece ortam sıcaklığı gereklidir. Eğer derin dondurucuda saklayacaksanız, -18 derece sıcaklıkta olmalıdır.

 

Bombaj yapan ya da paslı veya hasarlı kutuları satın almayın. Konserve kutusu metalse açtıktan sonra kutuda bekletmeyin.

Yukarıda size öneri olarak sunduğumuz saklama pratiklerini uygulayın. Ürünlerinizi güvenilir mağazalardan tedarik edin.

Eğer dondurucuda muhafaza etmişseniz, 6-8 saat kadar buzdolabında çözülmeye bırakın. Dondurulmuş gıdayı Mikrodalga ya da fırında çözdürmeye kalkmayın.

Konserve içerisinde bulunan suyu süzmeyin ya da atmayın. Böylece tüketene kadar tazeliğini korumuş olur. Ürünün tuzunu azaltmak için konserveyi açtıktan sonra 10 dakika kadar suda bekletin.

Durum	Saklama Koşulu	Tüketim Süresi
Açılmamış Kutu	Serin & karanlık ortam (kiler/dolap)	18 aya kadar (son kullanma tarihine kadar)
Açılmış Kutu	Buzdolabında (cam kapta, suyuyla)	3–4 gün
Zeytinyağlı Aktarma	Buzdolabında (tamamen yağ altında)	1 ay
Dondurucuda	Vakumlu poşette veya buz kalıbında	3 ay

Sıkça Sorulan Sorular

Konserve Enginar Açıldıktan Sonra Kaç Gün Dayanır?

Konserve kapağı açıldıktan sonra uygun koşullarda saklama yapılmışsa, 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyabilir.

Açıldıktan Sonra Dondurucuya Konabilir mi?

Eğer ürünün kutusunu açmışsanız, üzerine buz koyarak ve suyla doldurarak 3 ay boyunca saklayabilirsiniz.

Koruyucu Madde İçeriyor mu?

Konserve ürünlerimizde hiçbir şekilde koruyucu madde bulunmaz. Tamamen doğal ve organiktir.

Lezzeti Taze Enginarla Aynı mı?

Birçok titiz işlemden geçerek sofralarınıza kadar gelen konserve ürünü taze enginar ile aynı özelliklere sahiptir. Güvenle tüketebilirsiniz.

Hangi Tariflerde Kullanabilirim?