Köz Kapya Biber

Doğanın en canlı renklerinden biri olan kırmızı kapya biber, Aydın’ın bereketli topraklarında özenle yetiştiriliyor. Hasat zamanı geldiğinde tek tek toplanan taze biberler, hiçbir katkı maddesi eklenmeden odun ateşinde közleniyor. Böylece hem doğal köz kokusu hem de o özel duman aroması biberin içine işliyor.

Odun ateşiyle közleme, biberin vitamin ve lif değerini korurken, eşsiz bir lezzet ve aroma kazandırıyor. Bu yöntemle hazırlanan kapya biberler; salatalarda, kahvaltılarda, meze ve zeytinyağlılarda enfes bir tat oluşturur.

Katkısız, koruyucusuz ve tamamen doğal olarak hazırlanmış olan közlenmiş kapya biberlerimiz, kavanozlandıktan sonra sofralarınıza hazır hale getirilir. Sadece kapağını açın, ister zeytinyağı ve sarımsakla lezzetlendirin, ister yoğurtla karıştırarak meze yapın.